Bakpau Isi Ayam Jamur Lezat

Bahan Isian Bakpao :

100 Gr Daging Ayam (Rebus Dalam 500 Mili Air Lalu Potong Dadu Kecil)

150 Gr Jamur Tiram

2 Siung Bawang Putih, Cincang Kasar

1/2 Bawang Bombay Cincang Kasar

1 Sendok Makan Kecap Manis

1/2 Sendok Makan Saus Tiram

1/2 Sendok Teh Garam

1/2 Sendok Teh Merica

1/2 Sendok Teh Gula Pasir

Cara Memasak Isian Bakpao Ayam Jamur :

Tumis Irisan Bawang Bombay Dan Bawang Putih Hingga Wangi. Lalu Masukan Potongan Ayam Dan Jamur, Aduk Secara Merata.

Setelah Itu Masukan Kecap Manis, Saus Tiram, Merica, Garam Dan Gula. Aduk Merata.

Lalu Anda Bisa Menuangkan Sisa Air Rebusan Ayam, Masak Sampai Bumbu Meresap. Cicipi Rasanya Lalu Sisihkan.

Bahan Kulit Bakpao :

250 Gram Tepung Terigu (Protein Rendah)

65 Gr Tepung Tang Mien

20 Gr Susu Bubuk

50 Gr Gula Tepung

6 Gram Ragi Instan (1 1/2 Sendok Teh)

1 Butir Putih Telur

30 Gr Mentega

1/2 Sendok Teh Garam

1/2 Sendok Teh Bakng Powder

150 Mili Liter Air Es

Cara Membuat Kulit Bakpao :

Campurkan Tepung Terigu, Tepung Tan Mien, Susu Bubuk, Gula, Ragi Dan Baking Powder. Aduk Merata.

Setelah Itu, Masukan Putih Telur Dan Air Es Secara Perlahan Sambil Terus Diuleni Hingga Adonan Kalis.

Tambahkan Garam Dan Mentega, Uleni Kembali Hingga Adonan Kalis. Diamkan Kurang Lebih Selama 30 Menit.

Lalu Kempiskan Adonan Dan Timbang Dengan Berat Masing – Masing 25 Gr Bentuk Bulat. Kemudian Diamkan Lagi Kurang Lebih Selama 10 Menit.

Pipihkan Adonan Dan Beri Isian Secukupnya, Bentuk Bulat. Taruh Adonan Diatas Kertas Roti Dan Diamkan Lagi Selama 40 Menit Hingga Adonan Mengembang.

Terakhir, Tinggal Kukus Bakpao Isi Ayam Jamur Kurang Lebih Selama 10 Menit Diatas Api Sedang Hingga Matang.

Angkat Dan Bakpao Isi Ayam Jamur Siap Untuk Dinikmati.